ในด้านการเพาะปลูกองุ่น ขนาดองุ่นที่ไม่เท่ากันเป็นปัญหาที่สร้างปัญหาให้กับเกษตรกรมาโดยตลอด สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลต่อรูปลักษณ์ขององุ่นเท่านั้น แต่ยังลดความสามารถในการแข่งขันทางการตลาดอีกด้วย เมื่อเร็วๆ นี้ ด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการเกษตรและการปรับปรุงเทคนิคการปลูก วิธีการป้องกันและควบคุมขนาดองุ่นที่ไม่สม่ำเสมอจึงค่อยๆ เกิดขึ้น
I. สาเหตุของขนาดองุ่นไม่เท่ากัน
มีเหตุผลหลายประการที่ทำให้ขนาดองุ่นไม่เท่ากัน รวมถึงการจัดการปุ๋ยและน้ำที่ไม่สามารถควบคุมได้ การตัดแต่งกิ่งที่ไม่เหมาะสม การใส่ปุ๋ยที่ไม่เหมาะสม และการจัดการที่ไม่เหมาะสมในช่วงระยะเวลาออกดอก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป การรดน้ำมากเกินไป ความแข็งแรงของต้นไม้ที่ไม่สมดุลเนื่องจากการตัดแต่งกิ่งที่ไม่เหมาะสม การใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไปโดยละเลยปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยธาตุรอง และการบีบและงอดอกตูมในช่วงต้นในช่วงออกดอก ล้วนเป็นสาเหตุที่ทำให้ขนาดองุ่นไม่เท่ากัน
ครั้งที่สอง วิธีป้องกันและควบคุมขนาดองุ่นที่ไม่สม่ำเสมอ
การจัดการปุ๋ยและน้ำที่แม่นยำ: ควบคุมปริมาณปุ๋ยไนโตรเจนที่ใช้ และให้น้ำอย่างมีเหตุผลเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำล้น ก่อนออกดอก ดินที่อยู่ต่ำกว่าพื้นผิว 10 เซนติเมตรควรจะสามารถก่อตัวเป็นลูกบอลได้เมื่อบีบด้วยมือ โดยทั่วไปการรดน้ำสองครั้งก่อนออกดอกก็เพียงพอแล้ว ในดินที่อยู่ต่ำ-หรือดินเหนียวหนัก แนะนำให้รดน้ำเพียงครั้งเดียวหรือไม่มีการรดน้ำเลย หลังจากติดผลแล้ว เมื่อผลมีขนาดเท่าถั่วเหลือง ให้ใส่ปุ๋ยและน้ำปริมาณมาก ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมากขึ้นตั้งแต่การแข็งตัวของแกนจนถึงช่วงสี
การตัดแต่งกิ่งอย่างสมเหตุสมผล: ควบคุมความแข็งแรงของต้นไม้และรักษาสมดุลของต้นไม้ด้วยการตัดแต่งกิ่ง สำหรับกิ่งผลที่มีระยะห่างมากกว่า 20 เซนติเมตร ควรใช้การตัดแต่งกิ่งหลาย-เพื่ออุดช่องว่าง อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการตัดหน่อและการเลือกกิ่งในฤดูใบไม้ผลิถัดไป ให้เก็บดอกตูม 2 ดอกไว้ที่ปลายทั้งสองข้างแล้วเอาดอกที่อยู่ตรงกลางออก เพื่อรักษาระยะห่างของกิ่งที่เหมาะสม
การปฏิสนธิที่เหมาะสม: ตามความต้องการในการเติบโตขององุ่น ให้ผสมปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยเคมีอย่างมีเหตุผล อย่าใส่ปุ๋ยไนโตรเจนก่อนออกดอก และใช้ปุ๋ยอินทรีย์ให้น้อยหรือไม่มีเลย หลังจากติดผลแล้ว เมื่อผลมีขนาดเท่าถั่วเหลือง ให้ใส่ปุ๋ยและน้ำปริมาณมาก ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมมากขึ้นตั้งแต่การแข็งตัวของแกนจนถึงช่วงสี นอกจากนี้ ให้ใส่ใจกับการเสริมปุ๋ยสังกะสีและโบรอนและธาตุอื่นๆ เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตตามปกติขององุ่น
การจัดการช่วงการออกดอก: เวลาในการบีบและงอดอกตูมในช่วงออกดอกไม่ควรเร็วเกินไป โดยทั่วไปควรทำก่อนดอกบาน 3 ถึง 5 วัน สำหรับกิ่งก้านผลตาคู่- ให้ปล่อยหน่อยาวและสั้นไว้หนึ่งดอกเมื่อบีบ โดยหน่อสั้นมี 6 ถึง 8 ใบ และหน่อยาว (แข็งแรง) มี 8 ถึง 10 ใบ สำหรับพวงผลไม้ที่มีความยาวน้อยกว่า 10 เซนติเมตร ห้ามบีบหรือบีบให้น้อยลง สำหรับช่อยาวประมาณ 20 เซนติเมตร ให้บีบออก 1/5
การใช้สารควบคุมการเจริญเติบโต: เมื่อองุ่นมีขนาดแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด (ประมาณ 15 วันหลังดอกบาน) ให้แช่องุ่นในสารละลายควบคุมการเจริญเติบโตหนึ่งครั้ง (หรือฉีดสเปรย์ให้ทั่วผลไม้) อย่างไรก็ตาม ควรคำนึงถึงขนาดและระยะเวลาของสารควบคุมการเจริญเติบโตเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบต่อคุณภาพองุ่น
การเลือกพันธุ์: ปลูกองุ่นพันธุ์ที่มีขนาดไม่เท่ากัน เช่น Red Beauty, Honey King และ Purple Treasure สำหรับพันธุ์ที่ปลูกแล้ว สามารถใช้วิธีแก้ปัญหา เช่น การเปลี่ยนพันธุ์หรือการบำบัดการไม่มีเมล็ดได้
